Visió general del producte
La cambra de prova de massa intermèdia industrial comercial recolza automàticament peces de massa dividides mitjançant un sistema d'indexació de butxaca sincronitzat. Protegeix la massa dels corrents d'aire i la humitat, reduint la tensió del gluten per evitar que es trenqui la pell i garantir l'estabilitat del volum a les línies de pa de gran-producció.
Especificació
|
Nombre de butxaques |
640 (personalitzable) |
Pes de la massa de fermentació |
100–1500g |
|
Temps de prova |
19-23 minuts |
Capacitat |
1800–2000 peces/hora |
|
Alçada d'entrada de massa |
930 mm |
Alçada de sortida de la massa |
1230 mm |
|
Tensió / Potència |
220V / 1,1KW |
Pes |
830 kg |
|
Dimensions |
A 2000 × P 2030 × H 2530 mm |
|
|
Optimització i encaminament de l'espai de la línia de pa
Recuperació de la petjada vertical:Utilitza un disseny de bucle vertical superior per aconseguir un cicle de repòs de 8 a 15 minuts, mantenint el sòl de la fàbrica completament lliure per al trànsit de l'operador.
Escalabilitat de butxaca modular:La pista interna accepta badies d'expansió, escalant la producció de 2.000 a 4.000 peces per hora sense substituir el xassís principal.
Fatiga de la unitat mecànica i enginyeria del cicle de vida
Cadenes de transport anti-estirament:Utilitza cadenes de pas-resistents, de doble-pas amb corrons endurits, que prevenen l'allargament de la cadena i la deriva mecànica de la sincronizació sota la parada-i-la tensió d'indexació d'inici.
Matriu de lubricació automatitzada:Un bloc de lubricació centralitzat lliura oli de grau alimentari micro{0}}dosificador- als rails de desgast primari, reduint el manteniment manual i allargant la vida útil de la cadena en un 300%.
-Contaminació creuada i aïllament d'al·lèrgens
Defensa no-higroscòpica d'al·lèrgens:Les butxaques de transport teixides amb monofilaments sintètics d'alta-densitat resisteixen la humitat i l'absorció de proteïnes, evitant el contacte creuat-al·lèrgens entre els torns.
Ventilació activa-de flux creuat:Els ventiladors d'escapament de velocitat-variable-muntada superior evacuen contínuament l'aire calent i estancat, eliminant les zones d'alta-humitat que generen bacteris.
Centrat en la fàbrica i el poder-duro
Cronologia i petjada:
Fundada el 2013, ampliant-se a una base de fabricació de 12.000 metres quadrats situada estratègicament al centre industrial d'alta-tecnologia de Foshan.
Recursos humans:
Una força laboral sòlida de 400+ empleats, inclosa una divisió d'enginyeria dedicada dirigida per experts nacionals sèniors en maquinària de panificació.
Compliment i propietat intel·lectual:
Funciona sota estrictes estàndards de certificació CE de la UE, recolzats per múltiples patents de disseny i utilitats patentades.
Abast global i base de clients:
Potenciar més de 3.000 clients globals amb capacitats d'exportació fiables a Europa, el sud-est asiàtic, el nord-est asiàtic i els mercats internacionals.
Preguntes freqüents
P: Com evita la cambra que les boles de massa s'enganxin a les butxaques?
R: Les butxaques utilitzen una malla no-higroscòpica que rebutja la humitat. Per a formulacions enganxoses fins a un 70% d'hidratació, làmpades UV germicides en línia opcionals i ganivets d'aire de descàrrega sincronitzada-assequen i desinfecten contínuament les butxaques buides.
P: Es poden ajustar els temps de fermentació per a diferents tipus de pa?
A: Sí. Un inversor de freqüència digital al motor d'accionament primari ajusta la velocitat de la cinta transportadora a través del tauler de control, modificant la finestra de repòs entre 5 i 20 minuts sense ajustaments físics.
P: Com gestiona la màquina diferents pesos de massa?
R: La geometria de butxaca estàndard gestiona peces de massa de 100 g a 1000 g. Les configuracions personalitzades de butxaca de diverses-files s'instal·len de fàbrica-per a rotllos petits de menys de 80 g o blocs de torrades grans.
P: És difícil sincronitzar aquesta cambra amb la maquinària amunt?
R: No. Els protocols de connexió de mà d'E/S industrials universals i els sensors de proximitat permeten que la cambra sincronitzi automàticament el seu ritme d'indexació amb qualsevol divisor o arrodonit comercial estàndard.
P: Quines mesures logístiques de protecció s'apliquen per al trànsit oceànic?
R: El xassís compta amb reforços estructurals interns i lubricants anticorrosió. Tot el conjunt s'embolica amb una pel·lícula retràctil de gran calibre- amb dessecants, i després s'ancora dins de caixes segures de fusta contraxapada certificades ISPM-15.
