Visió general del producte
El tallador de pastissos d'ultrasons industrials comercials utilitza una tecnologia precisa d'ones acústiques d'alta-freqüència per tallar productes de pastisseria congelats, enganxosos i de múltiples-capes complexos. Dissenyat per a línies de cocció de volum mitjà a-{-de gran volum, elimina l'arrossegament de les fulles i les taques de crema, proporcionant perfils de porcions nítids i preparats-per a la venda al detall sense destruir les delicades estructures de pastissos.
Especificació
|
Model |
Dimensions (L×W×H) |
Amplada de la fulla |
Capacitat/hora |
Tensió / Potència |
Pes |
|
PC-800B |
1650x1400x1820mm |
610 mm / 710 mm |
Pastissos quadrats 90-120 safates Pastissos rodons 600-700 unitats |
220V / 1,5KW |
670 kg |
Protocols d'integració i neteja del lloc
Neteja ràpida de 3 minuts:El disseny mecànic de-alliberament ràpid permet als operadors completar un cicle de sanejament complet en menys de 3 minuts sense eines.
Marca de protecció IP65:La carcassa elèctrica principal té la certificació IP65 a prova d'esquitxades-i pols-, per gestionar de manera segura els rentats rutinaris de la fleca sense risc de curtcircuits en el circuit.
Sincronització de línia automàtica:Els ports d'E/S industrials estàndard sincronitzen perfectament les velocitats del transportador amb els vostres túnels de refrigeració i màquines d'envasat horitzontals existents.
Full-de titani d'adhesió zero:El ganivet d'aliatge de titani sòlid és no-porós i anti-adherent, la qual cosa garanteix una contaminació creuada-de sabor zero quan es canvia entre capes de fruita, xocolata i nata.
Precisió de tall de 0,2 mm:Els servomotors d'alt -parell garanteixen una precisió de col·locació de tall repetible de més o menys 0,2 mm, que coincideix perfectament amb les dimensions de la safata d'embalatge.
Enclavaments de seguretat i prevenció de perills
-Cortina E-Stop Perímetre:La zona de tall de la màquina està protegida per cortines de llum infraroja industrials. El moviment de tall s'atura instantàniament en 0,1 segons si la mà d'un operador trenca el perímetre.
Doble aïllament elèctric i pneumàtic:Les portes de manteniment principals inclouen enclavaments de clau-física, que tallen completament la potència cinètica interna i les freqüències acústiques sempre que s'obren els panells de servei.
Seguretat de l'-sintonització automàtica de la freqüència:El generador d'ultrasons digital controla automàticament les temperatures del transductor i els canvis de càrrega, tancant instantàniament el circuit si es produeix una anomalia d'ona acústica o danys a la fulla.
Comerç global i compliment d'enviaments
Prova d'esforç de 72 hores:Tots els transductors i generadors se sotmeten a una prova d'estrès de freqüència contínua obligatòria de 72 hores sota càrrega abans de l'aprovació de l'enviament.
Validació de seguretat CE:Compta amb el marcatge CE de la UE, fabricat amb titani de grau -alimentari i aliatges SUS304 per complir les normatives internacionals sobre maquinària sanitària alimentària.
Salvaguarda del trànsit oceànic:Tots els elements de control digital estan segellats en embolcalls de paper d'alumini al buit anti-barrera d'humitat- amb dessecants industrials, assegurats dins de caixes de fusta contraxapada ISPM-15 lliures de fumigació.
Centrat en la fàbrica i el poder-duro
Cronologia i petjada:
Fundada el 2013, ampliant-se a una base de fabricació de 12.000 metres quadrats situada estratègicament al centre industrial d'alta-tecnologia de Foshan.
Recursos humans:
Una força laboral sòlida de 400+ empleats, inclosa una divisió d'enginyeria dedicada dirigida per experts nacionals sèniors en maquinària de panificació.
Compliment i propietat intel·lectual:
Funciona sota ISO9001 i estrictes directives de fabricació de la UE.
Abast global i base de clients:
Potenciar més de 3.000 clients globals amb capacitats d'exportació fiables a Europa, el sud-est asiàtic, el nord-est asiàtic i els mercats internacionals.
Preguntes freqüents
P: Com gestiona la màquina la transició estructural entre les crostes dures (com les bases de galetes) i les cobertures ultra-toues (com la mousse)?
R: El controlador PLC modula dinàmicament la velocitat de descens del servo vertical en funció del perfil de la recepta. Combinat amb la vibració de la fulla d'alta-freqüència, es talla a través de bases denses de galetes a la part inferior sense desplaçar ni trencar les delicades capes de mousse de dalt.
P: Quin és el cicle de manteniment i la vida útil esperada de la fulla de titani?
R: Les fulles ultrasòniques de titani sòlid pateixen pràcticament zero desgast per fricció mecànica dels aliments suaus i mai requereixen una rectificació rutinària. El conjunt de fulles té una vida útil dissenyada que supera els 5 anys en funcionament en diversos-torns, i només requereix un calibratge de freqüència digital diari mitjançant el panell del generador.
P: La màquina pot gestionar pastissos rodons i calcular automàticament el recompte de porcions variables?
A: Sí. El programari inclou un algorisme de divisió geomètrica incrustat. L'operador només introdueix el diàmetre exterior i el nombre desitjat de llesques (p. ex., 8, 10, 12 o 16 porcions) a la pantalla tàctil, i l'indexador rotatiu-incorporat posiciona el pastís automàticament.
P: Com es manté la fulla neta durant les execucions de producció contínues de diversos torns-?
R: L'energia acústica inherent de la fulla repel·leix automàticament la majoria de residus de greix-alts i enganxosos durant el cicle de tall. Per a farcits de malvavisc d'alta-densitat o caramel pur, la màquina es pot equipar amb una estació de neteja de fulla pneumàtica automàtica-que neteja la vora entre cicles sense aturar la producció.
