Presentació del producte
El forn rotatiu d'aire calent-dièsel- és una unitat de cocció a gran-escala dissenyada per a fleques industrials, cuines centrals i plantes de processament d'aliments. Utilitza un sistema de calefacció indirecta dièsel, una circulació d'aire calent-de 360 graus i un mecanisme de bastidor giratori per garantir una cocció uniforme i una producció contínua.
Avantatges del producte
Cuina més uniforme
Disposa d'una circulació d'aire calent-de 360 graus i un disseny de reixeta giratòria, que garanteix una distribució equilibrada de la temperatura dins del forn i minimitza la cocció- o sota-localitzada.
Menor consum d'energia
Equipat amb un cremador dièsel d'alta{0}}eficiència i un sistema d'intercanvi de calor, que permet un escalfament ràpid i una combustió completa.
Vida útil ampliada
L'intercanviador de calor està construït amb acer inoxidable-resistent a altes temperatures 310S, que ofereix una excel·lent resistència a la calor i a l'oxidació, reduint així el risc de manteniment i temps d'inactivitat.
Funcionament simplificat
El sistema de control tàctil-PLC admet l'emmagatzematge de receptes i automatitza el control de la temperatura, el temps i el vapor, millorant la coherència de la producció.
Capacitat de producció
Apte per a:
Pa torrat
Bollos d'hamburguesa
Baguetes
Croissants
Galetes
Pastissos
Pizza
Pastissos de lluna
|
Producte |
Aprox. Sortida |
|
Bollos d'Hamburguesa |
3.000-10.000 unitats/h |
|
Pa |
120-500 kg/h |
|
Torrades |
800-3.000 unitats/h |
|
Galetes |
150-600 kg/h |
Especificacions del producte
|
Model |
Capacitat |
Mida de la safata |
Tipus de calefacció |
Temperatura |
Poder |
Consum de combustible |
|
RH-16D |
16 Safates |
400×600 mm |
Dièsel |
20-300 graus |
2,5 kW |
2-3 kg/h |
|
RH-32D |
32 Safates |
400×600 mm |
Dièsel |
20-300 graus |
3,0 kW |
3-4 kg/h |
|
RH-64D |
64 Safates |
400×600 mm |
Dièsel |
20-300 graus |
4,0 kW |
4-6 kg/h |
Estructura de l'equip
Sistema d'intercanvi de calor indirecte
L'escapament de la combustió està completament aïllat de l'aire de cocció, garantint la higiene dels aliments.
Sistema de circulació d'aire calent
Facilita la ràpida transferència de calor i millora la uniformitat de la temperatura dins del forn.
Sistema de bastidor giratori
Funciona sense problemes; adequat per a una producció contínua d'alta-densitat.
Sistema de vapor
Compleix els requisits de vapor per a productes com ara pans i baguettes d'estil europeu-.
Estructura d'aïllament
Minimitza les pèrdues de calor i redueix el consum d'energia.
Aplicacions
Apte per a:
Forns industrials
Cuines centrals
Cadenes de fleca
Instal·lacions de massa congelada
Plantes de processament d'aliments
Hotels i grans-empreses de càtering
Capacitats de personalització
Personalització de la capacitat
Admet diversos requisits de capacitat de producció.
Personalització de voltatge
Admet configuracions de 220 V, 380 V, 415 V, 440 V i 60 Hz.
Personalització de la mida de la safata
Admet diverses mides estàndard internacionals.
Personalització del sistema de control
Admet opcions multi-idiomes i marques específiques de PLC.
Personalització del cremador
Compatible amb marques com Riello i Baltur.
Embalatge i lliurament
Exporta-embalatge de caixes de fusta de qualitat
Resistent a-xocs i a prova- d'humitat; adequat per al transport marítim.
Enviament modular
Redueix els costos d'enviament i facilita la instal·lació.
Lliurament ràpid
Termini de lliurament estàndard de 20 a 35 dies.
Força de l'empresa
10+ anys d'experiència en fabricació
Fundada el 2013, Pinchain s'especialitza en la R+D i la fabricació de maquinària de cocció, donant servei a fleques, fàbriques d'aliments i distribuïdors globals.
Solucions completes d'equips
Proporciona màquines de barreja, formació, cocció, refrigeració i línies de producció automatitzades per a diferents necessitats de producció.
Personalització OEM/ODM
Ofereix solucions personalitzades de disseny i producció de màquines basades en els productes, la capacitat i els requisits de processament dels clients.
Control de qualitat fiable
Controla la qualitat mitjançant la producció estandarditzada, la inspecció de components, el muntatge i les proves de rendiment.
Capacitat de subministrament global
Admet comandes a l'estranger amb servei professional, suport tècnic i capacitat de lliurament estable.
Preguntes freqüents
P: Quins productes pot coure aquest forn rotatiu?
R: Aquest equip és adequat per a una àmplia gamma de productes de forn, com ara pa, torrades, pastissos d'hamburguesa, baguettes, croissants, pastissos, galetes, pizza, pastissos de lluna i productes de massa congelada.
P: Quines capacitats hi ha disponibles?
R: Els models estàndard vénen en configuracions de 16 safates, 32 safates i 64 safates; També hi ha disponibles especificacions personalitzades o capacitats més grans en funció dels requisits de producció del client.
P: El forn es pot personalitzar?
A: Sí. Les opcions de personalització inclouen voltatge, freqüència, dimensions de la safata de forn, sistemes de control, marques de cremadors, color de l'equip i marca OEM.
P: El rendiment de la cocció és uniforme?
R: L'equip utilitza un sistema de circulació d'aire-calent de 360 graus i un mecanisme de bastidor giratori, minimitzant eficaçment les variacions de temperatura i color per garantir la consistència del producte.
P: Quin és el consum de combustible?
R: Segons el model i el producte que es cou al forn, el consum de gasoil oscil·la entre 2 i 6 kg/h aproximadament; el consum real depèn de condicions específiques de funcionament.
P: Quins voltatges hi ha disponibles?
R: L'equip admet 220 V, 380 V, 400 V, 415 V i 440 V (a 50 Hz o 60 Hz) per complir els estàndards de xarxa de diferents països.
P: Quin és el termini de lliurament?
R: L'equip estàndard normalment s'envia en un termini de 20 a 35 dies; Els terminis de lliurament d'equips personalitzats es determinen en funció de la configuració i la quantitat de la comanda.
P: Oferiu suport d'instal·lació i formació?
R: Oferim orientació per a la instal·lació, posada en marxa remota, formació en funcionament i assistència tècnica post{0}}venda; El servei-del lloc dels enginyers està disponible per als clients estrangers si és necessari.
P: Quines peces de recanvi s'inclouen?
R: L'equip es pot subministrar amb un kit de recanvis estàndard-que inclou termoparells, segells de portes, contactors, interruptors de límit i altres peces de desgast-per facilitar el manteniment futur.
P: Quina garantia i -servei postvenda proporcioneu?
R: Normalment s'ofereix una garantia de 12-mesos per a tota la unitat, juntament amb suport tècnic a llarg termini i subministrament de peces de recanvi per garantir un funcionament estable de l'equip.
